لاہور کے مخصوص اور روایتی کھانوں میں پائے کو خاص مقام حاصل ہے، اور یہ کہاوت مشہور ہے کہ جو شخص پائے نہیں کھاتا، اُس نے گویا حقیقی معنوں میں لاہور کی سیر ہی نہیں کی۔ اسی مقبولیت کی بنا پر شہری اور سیاح دونوں اس پکوان کو آزمانے کی بھرپور کوشش کرتے ہیں۔ لاہور کے کھانوں کی منفرد لذت اور ذائقہ دنیا بھر میں مشہور ہے اور یہاں کے لوگ اپنے علاقے کے روایتی کھانوں کو بڑے شوق سے پیش کرتے ہیں۔ کھانا ہو تو بات لاہور کے نام کی ہی آتی ہے، اور یہاں کی پائے کی ڈش ذائقہ دار چٹنی اور گرما گرم تندوری روٹی کے ساتھ سبھی کے ذوق کو دوبالا کر دیتی ہے۔ لاہور آئے اور پائے نہ کھائے، تو یقینا آپ نے شہر کی ثقافت کا اصل رنگ نہیں دیکھا۔
لاہور کے پائے: ذائقہ دار روایتی تجربہ
کوئی تبصرہ نہیں ہے۔
